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Tradición de una isla
a la otra
Un tipo de cocina humilde, directa, tradicional...
Mantenemos vivas las recetas, los sabores y la forma de cocinar que han pasado de generación en generación, acercando la esencia de Sicilia a cada mesa.
“Me di cuenta de que nadie ofrecía esto. Y pensé: si lo conseguimos, las posibilidades son infinitas.”
Sicilia se cocina con tiempo
Cocinar es una forma de vivir. Cada receta nace del respeto por los ingredientes, de la sencillez y de una tradición que ha sabido conservar su identidad durante siglos. En L'Arancina elaboramos nuestra cocina siguiendo esa misma filosofía: productos de calidad, recetas auténticas y una elaboración artesanal que pone el sabor por encima de todo.
“Me encanta comer bien. Pero más aún, me encanta ver la cara de alguien que prueba algo por primera vez y le recuerda a algo auténtico, aunque no sepa a qué.”
Más allá de los Arancinis
Nuestra cocina trae toda la tradición de una región.
Focaccias, cannoli, caponata, parigina, postres tradicionales у una selección de recetas que representan la auténtica gastronomía siciliana.
Cada plato mantiene el mismo compromiso: cocinar como se ha hecho siempre.
“El dinero no es lo más importante. Lo que nos queda es lo que vivimos, y cómo lo hacemos vivir a los demás.”
¿Y quién está detrás?
Ciao a tutti! Soy Maya.
Me fui joven de Italia con muchas dudas y una sola certeza: quería crear algo propio.
Mallorca fue el lugar donde esa idea empezó a tomar forma. Al principio, solo era una intuición. Hoy, es una realidad que lleva nombre, alma y mucho trabajo detrás.
L’Arancina no nació de un plan perfecto. Nació del instinto, de la prueba y error, y de rodearme poco a poco de personas que creyeron en lo mismo que yo.
Cada miembro del equipo es parte fundamental de esta historia.
Sin ellos, nada de esto tendría sentido.
A veces me dicen que estoy un poco loca por apostar por algo tan distinto.
Pero si algo he aprendido en este camino es que, para que algo funcione de verdad, primero tiene que nacer de dentro. Y eso, se nota.
Y si preguntas a los que conocen a Maya desde siempre…
“¿Tú estás loca?” “¿Con todo lo que hay ya, te metes a crear algo nuevo?”
Sí. Y por suerte, lo hizo.
Sicilia más cerca que nunca
En L'Arancina creemos que la mejor cocina nace de la sencillez, del respeto por las recetas tradicionales y de ingredientes que hablan por si solos.
Por eso llevamos la auténtica gastronomía siciliana desde una isla mediterránea hasta otra, manteniendo intacta su esencia y compartiendo una tradición que trasciende generaciones.
No seguimos tendencias. Seguimos recetas.
No buscamos reinventar Sicilia.
Queremos que cada persona pueda descubrirla, plato a plato.
“No se trata de cuántos locales tengamos, sino de que la gente entienda lo que estamos ofreciendo: algo que viene de muy dentro. Y que se nota.”
Reserva y vente con hambre.
Lo que has leído… ahora lo puedes saborear.
